评估后的资产折旧处理需要遵循以下步骤和原则：

确认固定资产评估增值后的账面价值

根据评估报告和相关资料，确认固定资产评估增值后的账面价值，并进行账务处理。

计算应计提的折旧额

根据新账面价值和使用寿命，重新计算应计提的折旧额。一般情况下，应计提的折旧额等于固定资产原值与预计使用年限的乘积，再除以每年计提的折旧率。

调整以前年度已计提的折旧额

对于以前年度已经计提的折旧额，需要进行相应的调整。具体来说，应将以前年度按照原值计算的折旧额减去按照新账面价值计算的折旧额，并调整以前年度财务报表中的相关科目。

重新计算以后年度的折旧额

根据新账面价值和使用寿命，重新计算以后年度的折旧额。以后年度的折旧额等于固定资产新账面价值与剩余使用年限的乘积，再除以每年计提的折旧率。

选择合适的折旧方法

企业在评估增值后进行折旧时，可采用直接计提法或保留价值法。直接计提法是在评估增值后按原有折旧年限将增值后的净值换算比例计提折旧；保留价值法是在评估增值后仍按原有折旧年限和折旧率进行折旧，但将评估增值累计至折旧尚存额中，作为折旧尚存额的一部分，继续计提折旧。

遵守税务法规

根据税法规定，评估入账的固定资产，不能计提折旧。若无法取得固定资产购置时的正规发票等真实凭据，可以评估入账，并可以按照评估入账的价值计提折旧，但是在税务处理上不能在税前（所得税）扣除。

调整应纳税所得额

如果评估增值部分计提了折旧，应该调整应纳税所得额，征收企业所得税。

建议

详细记录和报告：企业应详细记录评估增值后的固定资产折旧处理过程，并在财务报表中进行充分披露。

咨询专业会计师和税务顾问：为确保合规性和准确性，企业应咨询专业会计师和税务顾问，以确保折旧处理符合相关法规和会计准则的要求。

保留相关文档和证据：企业应妥善保留评估报告、账务处理记录和相关税务文件，以备未来审计和核查之需。