固定资产提折旧是会计上的一个重要环节，主要涉及以下几个方面：

历史成本原则

根据我国会计计量原则，固定资产的折旧应基于历史成本进行计提，评估增值部分不得计提折旧，若计提则需调整应纳税所得额。

评估增值后的处理

如果固定资产的权属发生改变，被投资企业应以评估后的净值入账，并根据新账面价值和使用寿命重新计算应计提的折旧额。

折旧方法

年限平均法：将固定资产的原值减去预计净残值后，平均分摊到预计使用年限的每一年。计算公式为：年折旧额 = （固定资产原价 - 预计净残值） / 预计使用年限。

工作量法：根据实际工作量计提折旧额，适用于使用不均衡、耗损不均匀且与工作量有关的资产。计算公式为：单位工作量折旧额 = （固定资产原价 - 预计净残值） / 预计总工作量，某项固定资产月折旧额 = 该项固定资产当月工作量 × 单位工作量折旧额。

双倍余额递减法：在固定资产使用寿命的前几年内，将账面净值扣除预计净残值后的净值平均摊销，最后两年改为直线法。计算公式为：年折旧率 = 2 / 预计使用年限 × 100%，前几年年折旧额 = （固定资产原价 - 累计折旧） × 年折旧率，最后两年年折旧额 = （固定资产原价 - 累计折旧 - 预计净残值） / 2。

年数总和法：将固定资产的原价减去预计净残值后的余额，乘以一个逐年递减的分数计算每年的折旧额。计算公式为：年折旧率 = 尚可使用年限 / 预计使用年限的年数总和 × 100%，年折旧额 = （固定资产原价 - 预计净残值） × 年折旧率。

预计净残值

企业应根据固定资产的性质和使用情况，合理确定固定资产的预计净残值，一经确定，不得变更。内资企业的残值率为5%，外资企业的残值率为10%。

折旧计提的时间

自固定资产投入使用月份的次月起计算折旧，停止使用的固定资产，应当自停止使用月份的次月起停止计算折旧。

税务处理

评估增值部分若计提折旧，需要对应纳税所得额进行调整，征收企业所得税。

综上所述，企业在评估固定资产并提折旧时，应遵循历史成本原则，根据评估后的净值进行账务处理，并根据实际情况选择合适的折旧方法。同时，企业还需合理确定预计净残值，并在税务上注意相关调整。