林业三支一扶的专业要求如下：

支农：

大部分岗位不限制专业，但可能会要求农业类、林业类、畜牧养殖等相关专业。

支医：

限制医学专业，包括护理、临床、医师、药剂师、医学检验、公共卫生等。

支教：

限制师范专业，必须取得教师资格证，中小学教师需本科以上学历。

扶贫：

不限制专业，但可能要求公共管理类、文秘类、艺术类、法律类、工商管理类、财务类、计算机类等相关专业。

水利：

限制水利类专业，如土木工程、施工类、气象学、地质学、地理学、水利工程与管理类等。

林业：

限制农林类专业，包括林业生态、林业技术、计算机类、农村区域发展专业、园艺专业、农业经济等。

此外，河南省三支一扶林业岗位还限制的专业主要包括：林学、林业类、园林、计算机科学与技术。

建议：

支农和 林业岗位的考生可以选择农业类、林业类、计算机类等相关专业进行报考。

支教岗位的考生需要具备师范专业或教师资格证。

支医岗位的考生需要具备医学专业背景。

扶贫和 乡村振兴岗位则对专业限制较少，但建议选择与岗位相关的专业进行报考。