工厂会计能够学习到以下几方面的知识和技能：

成本核算：

这是工业会计的核心内容，包括产品成本、管理成本和质量成本的核算，以及料、工、费的归集和分配方法等。

财务管理知识：

会计需要掌握财务报表的制作与分析，如资产负债表、利润表和现金流量表等，以了解企业的财务状况、经营成果和现金流量。

税务知识：

会计需要了解各种税法的法规和政策，进行税务申报和税收筹划，确保企业合法合规地进行税务操作。

审计和内部控制知识：

会计需要学习审计方法，确保财务报表的准确性和可靠性，同时了解内部控制体系，保证企业运营的效率性和合规性。

使用财务管理软件：

现代会计工作中，会计需要学习使用各种财务管理软件进行财务处理和分析，以提高工作效率。

业务知识与实际操作：

工厂会计需要了解企业的各项业务活动、税务关系、客户关系等，并进行实际操作，如制作记账凭证、银行对账、单据审核、开具与保管发票等。

沟通技巧：

会计工作涉及与不同部门的沟通和协调，因此需要具备良好的沟通技巧。

职业道德：

会计职业要求高度的职业道德和诚信，会计人员必须遵守职业道德准则，确保财务信息的透明度和公正性。

持续学习：

随着税法和财务软件的不断更新，会计人员需要不断学习新的知识和技能，以适应不断变化的工作环境。

通过学习这些内容，工厂会计不仅能够提升自己的专业能力，还能为企业的财务管理做出重要贡献。