苏北地区的“三支一扶”待遇情况如下：

工资水平

每月工资基本上在3500元左右。

服务期间参照本地乡镇事业单位新聘用工作人员试用期满后的工资收入水平确定，按月发放。

补贴与福利

除了每个月的基本工资和补贴外，三支一扶人员还有安家费、慰问金等特殊福利。例如，在岗满6个月的三支一扶人员，单位一般会一次性发放3000元的安家费，部分地区可能还会更高一些。

服务期间享受服务单位在编人员同等待遇，包括社会保险、住房公积金、住房补贴等。

社会保险

三支一扶人员服务期间全部参加相应社会保险，包括基本养老、基本医疗、工伤保险等。社会保险的单位缴费部分由州（市）、县（市、区）两级财政共同负担，个人缴费部分在“三支一扶”大学生工作生活补贴中代扣代缴。

重大疾病和人身意外伤害商业保险由省级财政承担。

其他待遇

为服务期间的“三支一扶”人员办理人身意外伤害保险，相关费用纳入财政给予的工作生活补贴范围。

服务期满经考核合格，自愿留在服务地工作的，由服务单位主管部门、县级人社部门会同编办等有关部门办理聘用手续，支教、支医的，原则上聘用为原服务单位的正式在编专业技术人员和管理人员，不再实行试用期。

服务期满考核合格的“三支一扶”大学生，视同具有两年基层工作经验的人员，按规定享受公务员和事业单位定向考录招聘优惠政策。

地区差异

不同地区的薪资待遇有所差异，如江西省各地薪资待遇因地域及单位不同会有所差别。部分县市在岗服务满6个月以上给予2000元一次性安家费补贴。

综上所述，苏北地区的“三支一扶”待遇较为优厚，除了较高的工资水平外，还提供全面的社保福利和一次性安家费，同时享有一些特定的补贴和优惠政策。建议有意向参加三支一扶的人员详细了解所在地区的具体政策，以便更好地规划自己的职业发展。