审计看守所通常涉及以下步骤和方法：

审计计划与准备

确定审计目标和范围，明确审计的重点和关键问题。

组成审计小组，分配审计任务。

收集相关的法律法规、政策文件以及看守所的建设和运营资料。

现场审计

对看守所的建设项目进行现场审计，包括项目立项、批复及执行情况。

检查建设资金的管理和使用情况，包括资金分配、拨付和使用的合规性。

评估项目的管理情况，包括施工进度、工程质量和安全管理等。

通过询问相关人员，了解项目进展和存在的问题。

取证方法

收集实物证据，如项目建设现场的材料、设备等。

获取书面证据，如项目批准文件、财务报表、合同协议等。

进行口头证据收集，如与相关人员的访谈记录。

审计证据的整理与分析

对收集到的证据进行整理，建立审计档案。

运用综合分析法，对证据进行分析和评价，识别存在的问题和风险。

审计报告与建议

编写审计报告，详细记录审计过程和发现的问题。

提出针对性的审计建议，帮助看守所改进管理，提高建设质量和效率。

后续跟踪与监督

对审计中发现的问题进行跟踪监督，确保整改措施得到有效执行。

定期进行后续审计，评估整改效果，确保问题得到彻底解决。

通过上述步骤，审计人员可以全面评估看守所的建设和运营情况，发现潜在的问题和风险，并提出改进建议，从而提高看守所的管理水平和效率，确保其正常运作和安全性。