省局不招人可能有以下几个原因：

招录政策：

税务系统招录新人几乎全部是县区级岗位，地市级和省级不会在国考中招人。这是因为税务系统采用垂直管理模式，人员调动较为常见，而非通过新招录的方式。

专业限制：

国税局属于热门职位，每年的竞争非常激烈。此外，国税局对报考者的专业、户口、毕业年限等条件有较多限制，导致符合条件的考生数量较少。

待遇问题：

国税局省级以下单位没有落实津补贴，导致工资待遇比地方公务员同职级的差2000元左右。这种待遇差距使得许多考生对报考国税局失去兴趣。

发展前途：

基层税务部门年轻人缺乏发展前途，有能力的年轻人会通过遴选或调动等方式离开，进一步减少了省局招聘新人的需求。

人才流失：

近两年的人才流失问题严重，基层税务部门年轻人纷纷寻求外部发展机会，进一步加剧了省局招聘新人的困难。

综上所述，省局不招人主要是由于招录政策、专业限制、待遇和发展前景等多重因素共同作用的结果。如果你有意进入税务系统，建议关注国考或其他相关招聘信息，并结合自身实际情况进行报考。