以下是一些推荐的幼儿园教师用书：

《幼儿园教育教学导论》（上下册），沈阳出版社。这本书从幼儿园教育及教学的基本概念入手，系统地介绍了幼儿园教育及教学的基本理论、课程设计及实施、幼儿教育教学评价等内容，对新教师具有很大的帮助。

《幼儿园课程设计与实施》（第三版），北京师范大学出版社。该书从课程的基本概念出发，详细介绍了幼儿园各学科的课程设计及实施，并有大量实例进行了详细分析，对新教师具有很大的指导价值。

《幼儿园实践教育研究》，社会科学文献出版社。这本书从幼儿园实践教育的概念和特点出发，全面介绍了幼儿园教学过程中的各个环节，并提出了许多实用的指导方法，对新教师具有很大的参考意义。

《幼儿教师职业技能标准与“宝贝教育”教学指南》，广东教育出版社。本书以《幼儿教师职业技能标准》为依据，结合了幼儿园教师的实际情况，提出了“宝贝教育”理念，并设计了具有实操性的教学指南，可以帮助幼儿园教师掌握更全面的幼教知识。

《幼儿园教育指导纲要（试行）》，中国政府制定。这本书对于幼儿园的教育和管理有着重要的指导作用，可以帮助教师了解幼儿园教育的目标、内容、方法和原则，更好地开展教育活动。

《幼儿园教育指导纲要（试行）》教育故事版，帮助教师更好地理解和运用《幼儿园教育指导纲要（试行）》，通过故事启发教师对于幼儿学习的兴趣和动机。

《爱和自由》，台湾著名幼儿教育家林清玄所著。这本书讲述了爱和自由对于幼儿成长的重要性，可以帮助教师理解幼儿的心理和生理发展特点，更好地开展教育活动。

《聚焦质量：幼儿园课程改革的思考》，作者虞永平，教学科学出版社。这本书涵盖了儿童文学、高质量发展、环境与资源、教育与课程理论等多个方面，对幼儿园课程改革进行了深入的思考与总结。

《幼儿园，课程领导力在生长》，上海市教育委员会教学研究室编著，上海科技教育出版社。本书围绕幼儿园课程领导力评价体系的构建与完善，以及幼儿园课程实施方案基于证据的编制与完善展开了详细的阐述。

《幼儿园游戏与学习》，加拿大弗莉•迪策、黛安娜•卡希、鄢超云等译，中国轻工业出版社。这本书通过88个精心设计的游戏案例，生动展示了游戏在幼儿教育中的核心价值。

这些书籍涵盖了幼儿园教育的各个方面，从理论到实践，从教学到评价，从儿童心理学到课程设计，对新教师和在职教师都有很大的帮助和指导意义。建议根据具体需要选择合适的书籍进行阅读和学习。