资产评估与管理是指 对企业各类资产进行价值评估和有效管理的过程。这一过程涉及对企业资产的财务状况、市场价值、经济利益等进行全面分析，以确定其准确、公正的价值，并为企业的决策提供重要依据。同时，资产管理也涵盖了对企业资产进行有效的组织、协调和控制，旨在确保资产能够合理使用和有效利用，从而提高企业的经济效益和社会效益。

具体来说，资产评估包括了对资产进行价值评估和管理，涉及资产定价、评估方法、财务分析等方面。而资产管理则包括了对企业资产进行有效的组织、协调和控制，以实现企业目标的过程。

此外，资产评估在交易定价、企业价值评估、房地产估价、财产拍卖、产权交易等方面扮演着重要角色，有助于确保公平合理的交易价格，避免不必要的纠纷。

综上所述，资产评估与管理是企业财务管理的重要组成部分，对于确保企业资产的安全、有效利用以及提高企业的经济效益和社会效益具有重要意义。