幼儿园编外教师是指 没有正式编制的幼儿园教师，通常被称为“民办幼师”或“临聘教师”。这些教师与公立幼儿园编制内教师不同，他们的工作性质、待遇和保障等方面存在一定差异。编外教师可能由企事业单位、民办学校或其他非政府机构聘用，并且通常签订短期合同或临时合同。

编外教师的工作内容通常包括早晨迎接孩子、日常照顾、教育教学、班级管理以及与家长的沟通等，与编制内教师的工作内容基本一致，但在某些情况下，由于师资短缺，编外教师可能需要承担更多的工作。

需要注意的是，编外教师虽然不属于政府办的单位，但他们同样承担着教育学生的责任，对学生的成长和教育质量负有重要责任。然而，由于缺乏稳定的工作待遇和保障，编外教师在职业发展和工作稳定性方面可能面临一定的挑战。因此，在选择幼师机构时，了解其教师编制情况是非常重要的。