卖商品结转成本的方法主要有以下几种：

按售价法结转

这是商业会计最常用的方法之一。

通过设置“商品进销差价”科目，按进价乘以毛利率计算售价，进价与售价之差计入“商品进销差价”。

销售成本即为商品售总额减去商品进销差价。

按进价法结转

进货价格不是一成不变，因此需要采用先进先出法、后进先出法或一次加权平均法等。

结转成本时，要根据不同的进货价格方法进行计算，记账工作量较大。

个别计价法

只适用于贵重的商品。

对每一单位的商品单独确定成本。

逐日结转

每天计算出当天的商品销售成本并进行转账。

优点是会计工作量均衡，随时提供商品销售成本额与库存商品额，但每日工作量较大。适用于经营品种不多的企业。

定期结转

在规定的时间（如旬末、月末、季末）计算并结转商品销售成本。

优点是减轻平时的工作量，缺点是结转工作集中在期末易出差错。适用于经营品种繁多、进销价格多变、商品交易频繁的企业。

分散结转

按照库存商品明细账户逐一计算商品销售成本，逐笔登记结转。

计算工作量较大，但能提供每个品种的商品销售成本详细资料。

集中结转

按照库存商品明细账户的期末结存数量乘以进货单价，计算出期末结存金额。

然后按大类汇总，在商品类目账上倒算出商品销售成本，并进行集中结转。

工作简化，但不能提供每一种商品的销售成本。

在实际操作中，企业可以根据自身的经营特点、经营范围和经营管理需要，选择最适合的结转方法。无论采用哪种方法，都应确保凭证齐全、计算准确，并在结转过程中做好详细的记录和核对工作。