当你在留学过程中遇到老师歧视的情况，以下是一些建议的步骤：

收集证据

保留任何形式的歧视证据，如言语攻击、不恰当的肢体语言、歧视性的海报或文件等。

如果可能，通过手机拍照或录制视频来记录这些行为。

了解学校政策

查阅你所在学校的反歧视政策和申诉程序。

了解学校是否有专门处理此类问题的办公室，如国际学生中心、多元文化办公室或学生事务办公室。

寻求支持

与信任的同学或朋友讨论情况，并寻求他们的意见和支持。

如果遇到严重的歧视，考虑联系中国学生学者协会或校级学生会寻求帮助。

正式投诉

根据学校规定，向学校相关部门提交正式投诉。

提供你所收集的证据，并详细说明歧视行为及其对你的影响。

保持冷静

在整个过程中保持冷静，避免与歧视者正面冲突。

如果情况升级，考虑报警以确保个人安全。

考虑转专业或转学

如果歧视行为严重影响了你的学习和生活，可以考虑转专业或转学。

维护自己的权益

在必要时，通过法律途径维护自己的权益。

寻求法律援助前，请确保了解当地法律和学校的责任范围。

请记住，每个国家和地区的法律及学校规定可能有所不同，因此请根据实际情况采取适当的行动。