恩格尔系数（Engel's Coefficient）是一个经济学概念，用于衡量 家庭消费中食品支出所占的比例。它是一种重要的指标，可以帮助我们了解一个国家或地区的经济发展水平、消费结构和生活水平。

恩格尔系数的计算公式为：

\[

恩格尔系数（\%）= \frac{食品支出金额}{总支出金额} \times 100\%

\]

恩格尔系数的大小与家庭或国家的富裕程度成反比。具体来说，恩格尔系数越高，说明家庭或国家的收入越低，生活越贫困；反之，恩格尔系数越低，说明家庭或国家的收入越高，生活越富裕。

联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平设定了一个划分标准：

平均家庭恩格尔系数大于60%为贫穷；

50%至60%为温饱；

40%至50%为小康；

30%至40%为富裕；

低于30%为最富裕。

通过恩格尔系数，我们可以更直观地了解一个家庭或国家的经济状况和居民的生活水平，从而为政策制定和社会经济发展提供重要参考。