以下是一些提供高铁相关专业的二本大学：

兰州交通大学：

兰州交通大学是中国交通运输部直属的本科高校之一，以工学、理学、管理学等多个学科门类著称，其中包括与高铁相关的专业。

大连交通大学：

大连交通大学是东北地区唯一一所以轨道交通为特色的高等学校，提供与铁路相关的专业教育。

华东交通大学：

华东交通大学是一所以交通为特色、轨道为核心的多学科协调发展大学，提供包括高铁相关专业在内的教育。

石家庄铁道大学：

石家庄铁道大学提供与铁路相关的专业教育，是二本院校中在铁路专业方面有一定影响力的学校。

西南交通大学：

西南交通大学是专门培养轨道交通人才的国家重点大学，在高速铁路、磁浮交通等领域有深入研究。

北京交通大学：

北京交通大学是中国铁路教育的发源地之一，提供与铁路相关的专业教育。

这些学校提供的专业包括车辆工程、电气工程及其自动化、通信工程、计算机科学与技术等，涵盖了本科、硕士和博士学位授予专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。