工业总产值是指工业企业在一定时期内生产的工业产品总量，以货币形式表示。它包括以下几个部分：

1. 成品价值：指企业生产的、经检验合格并准备出售的成品的价值。

2. 对外加工费收入：指企业对外提供的加工服务所获得的收入。

3. 自制半成品和在制品期末期初差额价值：反映企业自制半成品和在制品在报告期内增加的价值。

计算工业总产值时，通常遵循工业生产、最终产品和工厂法三个原则。价格可以是可变价格或不变价格，具体取决于计算的需要。

工业总产值是衡量工业生产和经济发展水平的重要指标，有助于了解企业的生产规模、市场适应程度以及生产效率。此外，它还可以用来计算工业发展速度、主要比例关系以及其他经济指标