长沙教师考编科目主要包括以下几个方面：

笔试科目

教育公共知识：包括教育法律法规、时事政治、教育学与教育心理学、新课程基本理论、教材教法、教师职业道德等内容。

学科专业知识：针对考生所报考的学科进行深入考察，包括该学科的专业知识、教学方法、教材分析等。

职业能力倾向测验（D类）和 综合应用能力（D类）（针对事业单位D类小学教师编制考试）。

面试科目

说课：考察考生的教学设计能力、教材分析能力和表达能力。

试讲：模拟实际教学环境，考察考生的教学实践能力。

答辩：通过提问或对话形式，考察考生的应变能力、逻辑思维能力和专业知识。

建议考生根据自身所报考的学科和岗位，认真准备相应的教育公共知识和学科专业知识，同时加强面试技巧的训练，以提高通过考试的几率。