甘肃特岗教师的专业要求如下：

学历要求

初中阶段：本科及以上学历，以师范类专业为主。

小学阶段：本科及以上学历，以师范类专业为主，可适当招聘师范高等专科学校毕业生。

报考小学全科岗位：专业为小学教育或初等教育，教师资格证任教学科不做限制。

专业要求

专科生一般要师范专业，要有教师资格证。

本科生一般不限制专业，但部分地区从2023年招聘开始限制本科师范专业。

其他要求

符合新时代中小学教师职业行为十项准则要求，无刑事犯罪记录和其他不得聘用的违法记录。

年龄不超过30周岁（1993年5月27日及以后出生），各地可适当放宽符合报考条件的退役军人年龄限制。

已签约的农村学校教育硕士免试纳入特岗教师管理。

参加过“大学生志愿服务西部计划”“三支一扶计划”和有从教经历的志愿者和参加过半年以上实习支教的师范院校毕业生同等条件下优先录取。

建议：

专科生报考特岗教师时，应选择师范类专业并确保具有相应的教师资格证。

本科生报考时，虽不限制专业，但建议选择师范类专业以增加竞争力。

报考小学全科岗位的考生，专业应为小学教育或初等教育，且教师资格证任教学科不限。

符合条件的考生应尽早准备考试，以确保在规定时间内取得所需的教师资格证书。