农村集体资产评估应遵循真实、科学、公正、可行的原则，按照规定的标准、程序和方法进行评定和估算。具体评估方法包括：

收益现值法：

根据被评估资产合理的预期获利能力和适当的折现率，计算出资产的现值，并以此评定重估价值。

重置成本法：

根据资产全新情况下的重置成本，减去按重置成本计算的已使用年限的累计折旧额，考虑资产功能变化、成新率等因素，评定资产的重估价值。

现行市价法：

参照相同或类似资产的市场价格，评定重估价值。

评估流程一般包括：

1. 具有相关资质的专业评估机构接受评估任务并进行具体评估工作。

2. 准备产权登记资料、房屋建筑资料、土地资料等必须的资料。

3. 评估人员进行现场勘查，测定各项技术资料。

4. 相关资料的综合分析，确定被拆迁房屋作价补偿的基本数据。

5. 编写评估报告，提出作价评估意见。

6. 评估复核和审批。

需要注意的是，由于农村土地所有权属于村集体，评估过程通常不包含土地价值，但应充分反映农户取得基地的成本。

在具体操作中，建议聘请有资质的评估机构进行评估，确保评估结果的公正性和准确性。