在山东省，工程造价收费通常根据工程项目的性质、规模、复杂程度以及市场价格等因素来确定。工程造价收费包括直接费用和间接费用两部分。直接费用主要包括人工费、材料费、机械使用费等，间接费用则包括企业管理费、利润、规费等。

二、直接费用收费标准

直接费用的收费标准通常按照工程量清单计价规范执行。具体来说，人工费按照工程量清单中的人工工日数量和相应的人工单价计算；材料费按照工程量清单中材料的数量和材料的市场价格计算；机械使用费则按照工程量清单中机械设备的数量和相应的机械台班单价计算。

以山东省为例，人工费的单价通常在50-100元/工日之间，材料费的单价则根据材料的市场价格而定。机械使用费的单价则根据机械的类型和租赁费用而定。

三、间接费用收费标准

间接费用的收费标准相对较为复杂，一般包括以下几项：

1. 企业管理费：按照直接费用的5%-10%计算；

2. 利润：按照直接费用的3%-5%计算；

3. 规费：按照直接费用的2%-3%计算。

需要注意的是，上述收费标准仅供参考，具体收费标准还需根据工程项目的实际情况和当地政策进行调整。

四、收费标准影响因素

影响山东造价收费的因素有很多，以下列举几个主要因素：

1. 工程项目性质：不同性质的项目，如住宅、商业、工业等，其造价收费标准会有所不同；

2. 工程规模：工程规模越大，造价越高，收费标准也会相应提高；

3. 工程复杂程度：工程复杂程度越高，所需人力、物力、财力投入越大，收费标准也会相应提高；

4. 当地政策：不同地区对工程造价收费的规定不同，收费标准也会有所差异。

五、如何确定收费标准

在确定收费标准时，可以参考以下步骤：

1. 收集相关资料：包括工程项目的性质、规模、复杂程度、市场价格等；

2. 查阅相关法规：了解当地政策对工程造价收费的规定；

3. 咨询专业人士：向具有丰富经验的造价工程师咨询，获取合理的收费标准；

4. 综合考虑：根据以上因素，综合考虑确定合理的收费标准。

山东造价收费是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。在实际操作中，建议咨询专业人士，以确保工程造价的合理性和准确性。