评估资产是否需要发票取决于具体的情况和用途：

正规评估机构的要求

如果通过正规的评估机构进行评估，通常会有发票作为评估的凭证，并且会出具评估报告。

税务处理的要求

根据《企业会计制度》第二十七条，固定资产在取得时，应按取得时的成本入账，包括买价、进口关税、运输和保险等相关费用，以及为使固定资产达到预定可使用状态前所必要的支出。如果无法取得固定资产购置时的正规发票等真实凭据，可以评估入账，并可以按照评估入账的价值计提折旧，但是在税务处理上不能在税前扣除。

非固定资产的出资

对于实物资产出资，不需要开发票，但根据民法典规定，对准备出资的实物资产应当进行评估作价，以确保财产价值不能被高估或低估。实物资产出资不需要开发票，但实物资产作为非货币财产，本身的价值是难以界定的，所以为了确定其出资价值，需要进行专业的评估，保证公司设立最终出资符合法律规定。

特定情况下的政策差异

在某些情况下，如公司接受股东固定资产作为实收资本，如果是房屋可以不要发票，但是要去做评估，并且要做过户手续。各地政策有细微不一致，建议咨询当地税务部门。

建议

对于需要税务处理的资产，尽量获取正规发票，以确保在税前能够扣除。

对于非税务处理的资产，如实物资产出资，虽然不需要发票，但必须进行评估作价，并办理相关的财产权转移手续。

在具体操作前，建议咨询当地的税务部门和专业评估机构，了解当地的具体政策和要求。