抵债资产的评估应确保其价值能够覆盖对应的债务金额，以保证在资产变现时能够充分清偿债务。具体评估科目包括：

公允价值：

在新企业会计准则下，抵债资产采用公允价值进行初始计量。企业取得的抵债资产，应按其公允价值借记相关科目，同时贷记应收债权等相关科目。

跌价准备：

如果抵债资产发生减值，企业应在相关科目中设置“跌价准备”明细科目进行核算，也可以单独设置“抵债资产跌价准备”科目进行核算。

建议：在实际操作中，企业应严格按照企业会计准则和相关法规进行抵债资产的评估和计量，确保评估结果的准确性和合规性。