评估店子资产价值表时，可以从以下几个方面入手：

地段

地段是决定商铺价值的关键因素。好的地段通常意味着高租金和较好的升值空间。

人流量

人流量是评估商铺价值的重要指标。无论商铺规模大小，都需要有足够的人流来维持其运营。

业态

商铺的业态定位也很重要。需要考虑商铺是否支持多种业态，以及周边是否有能够吸引人流的特色主力店。

配套设施

交通配套、社区配套、商务办公配套等都会影响商铺的价值。完善的配套设施可以提升商铺的吸引力和使用便利性。

运营情况

商铺的运营手段和效果也会影响其价值。良好的运营可以带来稳定的租金收入和较高的投资回报。

硬件条件

商铺的硬件条件，如开间大小、门面宽度、楼层高度、停车设施等，也是评估其价值的重要方面。

经营管理模式

商铺的经营管理模式也会影响其价值。科学合理的经营管理可以提高商铺的盈利能力和市场竞争力。

土地使用年限

土地使用年限越长，商铺的价值通常越高，因为这意味着更长的投资回报期。

门面宽深比

门面的宽深比也会影响其价值。一般来说，门面宽深比适中可以使得商铺在平面和立面范围内更容易被消费者看到。

新旧程度

商铺的新旧程度会影响其价值和投资回报。新建商铺通常具有更高的价值，但风险也较大。

市场趋势

商铺所在区域的市场趋势和发展前景也是评估其价值的重要因素。需要考虑区域内的商业环境、竞争状况等因素。

通过综合考虑以上各个方面的因素，可以对店子的资产价值进行较为全面的评估。具体评估时，可以根据实际情况进行定量和定性的分析，得出一个相对准确的价值判断。同时，也可以参考同类型商铺的市场价格，进行比较法评估。