除权除息是指上市公司在向股东派发现金股息或红股股息时，为了调整股票价格以反映这些权益变动，对股票市价进行的一种调整。具体来说：

除权（Ex-rights）：当公司进行股票送股或资本公积金转增股本时，会向股东发放额外的股份，为了反映这些新增股份，需要对原有股价进行调整，即从股权登记日的收盘价中减去相应的权益价值。

除息（Ex-dividends）：当公司派发现金股息时，持有股票的股东将直接收到现金，为了反映这一现金支付，需要对股票价格进行调整，即从股权登记日的收盘价中减去每股应分的现金红利。

如果在除权除息日购买股票，股东将不能享有该次的分红派息或配股权益。这是为了保证股票价格公正地反映了公司的价值，避免因为分红派息而导致股价不反映公司的真实价值