江苏省的单招（单独招生）系统包括不同类型的教育机构，其中既有专科院校也有本科院校。根据提供的信息，江苏省的单招系统既包含二本院校，也包含对口单招和“3+2”模式等不同的招生类别。具体来说：

二本院校：

江苏省参加单招的本科院校包括南京农业大学、南京工程学院、江苏技术师范学院、徐州工程学院和盐城工学院等。

对口单招：

对口单招主要面向中职、技校等职业技术院校的应届毕业生，它不属于传统的一本或二本分类，而是一种独立的招生类别。

“3+2”模式：

在江苏省的高职单招中，存在一种“3+2”模式，即学生在专科院校学习三年后，可以进入合作的本科院校学习两年，最终获得本科学历。

第二批次学校：

江苏省单招第二批次包括多所大学，如南京理工大学、东南大学等，提供各类专业的招生机会。

因此，江苏省的单招系统确实包含二本院校，同时也包括其他类型的招生方式。