重庆财经学院开设的二本专业包括但不限于以下这些：

1. 经济学类专业

经济学

经济统计学

数字经济

2. 财政学专业

财政学

3. 工商管理类专业

会计学

审计学

财务管理

资产评估

物业管理

4. 金融学专业

金融学（商业银行经营管理方向）

金融学（证券与期货投资方向）

信用管理

金融学（CFA注册金融分析师特色项目）

保险学

经济与金融

投资学

金融科技

5. 公共管理类专业

土地资源管理

健康服务与管理

6. 物流管理与工程类专业

物流管理

供应链管理

7. 其他专业

国际经济与贸易专业

软件工程专业

电子商务专业

请注意，以上信息以重庆财经学院最新公布的信息为准，专业设置可能会有变动。