企业资产评估的监管涉及多个部门，具体如下：

评估行政管理部门

设区的市级以上人民政府有关评估行政管理部门依据各自职责，负责监督管理评估行业，对评估机构和评估专业人员的违法行为依法实施行政处罚。

国有资产监督管理机构

各级国有资产监督管理机构履行出资人职责的企业及其各级子企业涉及的资产评估，适用相关管理办法。

国务院国有资产监督管理机构负责对全国企业国有资产评估监管工作进行指导和监督。

地方国有资产监督管理机构及其所出资企业的资产评估项目备案管理工作的职责分工，由地方国有资产监督管理机构根据各地实际情况自行规定。

财政部门

财政部门负责对全国资产评估行业进行监督管理，实行行政监管、行业自律与机构自主管理相结合的原则。

县级以上人民政府财政部门对本级金融企业资产评估工作进行监督管理，上级财政部门对下级财政部门监督管理金融企业资产评估工作进行指导和监督。

行业协会

评估行业可以按照专业领域依法设立行业协会，实行自律管理，并接受有关评估行政管理部门的监督和社会监督。

其他相关部门

房地产评估公司归住建部门（住建局或者房管局之类的）管理。

土地评估公司归土地管理部门（现在就是自然资源和规划局）管理。

综上所述，企业资产评估的监管涉及评估行政管理部门、国有资产监督管理机构、财政部门、行业协会以及其他相关部门。具体监管职责和分工根据评估公司的类型和评估项目的性质进行划分。