抵押评估高的资产通常包括以下几类：

高价值物品

珠宝、奢侈品、汽车、名表、房产、黄金等。这些物品通常具有较大的市场价值，因此可以作为高价值的抵押品。

房地产

房地产，尤其是常见的住宅、商业房产等，由于其相对稳定的市场价值和较好的流动性，通常在抵押评估中具有较高的价值。

有价证券

不含股票的有价证券，如债券、定期存单等，由于其相对较高的流动性和市场价值，通常也有较高的抵押评估价值。

流动资产

流动资产包括现金、应收账款、存货等，这些资产在需要变现时能够迅速转换为现金，因此其抵押价值也相对较高。

其他固定资产

一些特定的固定资产，如设备、仪器等，如果其市场价值较高且易于变现，也可能在抵押评估中获得较高的价值。

无形资产

虽然无形资产的价值较难评估，但一些具有较高市场价值的无形资产，如专利、商标等，也可能在特定情况下获得较高的抵押评估价值。

综合来看，抵押评估高的资产主要是那些具有较大市场价值、较好流动性、易于变现以及稳定收益的资产。银行和其他贷款机构在确定抵押率时，会综合考虑这些因素，以确保贷款的安全性。