审计项目交接工作应遵循以下步骤和原则：

明确交接对象和事项

所有经济责任审计对象在办理调任、转任、免职、辞职、退休等之前，需按照规定的内容和程序办理经济责任事项交接，实现离任交接对象的全覆盖，有效保证工作的连续性。

细化交接事项

包括财务报表、会计账簿、财务分析等会计档案资料。

账内债权、账外债权债务及其他事项。

各种合同、协议，建筑工程等与经济有关的各种书面材料。

清查重要的财产物资和个人保管使用的公物。

计算接任时和离任时所在单位的主要经济指标，分析任职期间的经济效益。

签订离任经济事项交接书

移交相关材料、物品，交待相关事项。

整理审计工作底稿

撰写离任交接审计报告。

后续跟踪审计

监督被审计对象及单位对审计决定和审计建议的落实情况。

资料交接和保管

各审计小组由专人负责与被审计单位的资料交接工作，包括纸质材料和电子数据。

被审计单位报送资料的同时，报送资料清单，审计小组在此基础上与被审计单位做好资料清点工作，确认无误后，接收人员、报送人员在资料清单上签字确认。资料清单原件由被审计单位保管，复印件由审计小组保管。

重大和关键财务收支业务交接

包括未完业务事项处理、现金、有价证券、银行票据的点交，以及会计账簿“银行存款”账户余额的核对。

技术培训和指导

如果项目中涉及到特定的技术或者工具，可以组织一些培训或者指导的活动，对接手人员进行技术培训和指导，帮助其尽快上手项目。

问题和风险交接

将项目中已经发现或者可能存在的问题和风险进行记录并交接给接手人员，确保问题得到妥善解决，风险能够得到合理控制。

监交制度

财务人员办理交接手续，必须有监交人负责监交。必要时可由监察审计部门派人会同监交。

通过以上步骤和原则，可以确保审计项目交接工作的顺利进行，保障经济责任的连续性和审计工作的有效性。