资产评估中的超额收益是指被评估资产在扣除其正常收益后所获得的额外收益。计算超额收益的方法主要有以下几种：

超额收益法

定义：超额收益法是将归属于被评估资产所创造的超额收益作为该项资产预期收益的方式。

计算步骤：

首先测算资产与其他相关贡献资产共同创造的整体收益。

然后在整体收益中扣除其他相关贡献资产的贡献，将剩余收益确定为超额收益。

通常选取息税折旧摊销前利润（EBITDA）作为全部贡献资产的收益口径。

超额收益资本化法

定义：超额收益资本化法是将超额收益按一般资本报酬率资本化，以确定资产的价值。

计算公式：

\（ G = \frac{I - rC}{i} \）

其中，\（ G \） 是商誉价值，\（ I \） 是预期年收益，\（ r \） 是行业资本平均收益率，\（ C \） 是企业的资本额，\（ i \） 是资本化率。

超额收益现值法

定义：超额收益现值法是将超额收益按一定的资本报酬率折现到现值，以评估资产的价值。

计算步骤：

合理确定商誉的剩余经济寿命。

详细预测企业在剩余期内的年度收益及按行业平均收益率和企业各项资产评估总值相乘得出的收益额，差额即为每年预期超额收益。

测定合理的折现率，将企业剩余经济寿命期间预期超额收益的折现额之和，作为商誉评估值。

差额法

定义：差额法是通过比较被评估资产的实际收益与行业平均收益来确定超额收益。

计算公式：

超额收益 = 实际收益 - 行业平均收益。

分成率法

定义：分成率法是根据无形资产的贡献，将其收益分成一定比例。

计算步骤：

确定无形资产在总收益中的分成率。

将总收益乘以分成率，得到无形资产的超额收益。

这些方法各有优缺点，适用于不同的情况和评估目的。在实际应用中，应根据具体评估对象和评估环境选择合适的方法，并进行充分的分析和验证，以确保评估结果的准确性和可靠性。