毛利的计算公式是 销售收入减去成本。具体来说，毛利是企业在销售产品或提供服务后，扣除直接生产成本（如原材料、直接劳动力等）后所获得的利润。毛利率则是毛利占销售收入的百分比，用于衡量企业盈利能力的指标。

以下是计算毛利的一些关键点：

销售收入：

指企业在一定期间内通过销售产品或服务所获得的全部收入。

成本：

包括直接成本和间接成本。直接成本是直接与产品或服务的生产相关的成本，如原材料、直接劳动力成本等；间接成本则包括管理费用、财务费用、销售费用以及税收等。

毛利率：

计算公式为毛利率 = （销售收入 - 成本） / 销售收入 × 100%。

示例计算

假设某企业的销售收入为60,000元，成本为40,000元，则毛利和毛利率的计算如下：

毛利= 销售收入 - 成本 = 60,000元 - 40,000元 = 20,000元。

毛利率= （毛利 / 销售收入） × 100% = （20,000元 / 60,000元） × 100% = 33.33%。

通过以上公式和示例，可以清晰地计算出企业的毛利和毛利率，从而评估其盈利能力和经营效率。