在江西，如果你正在寻找提供日语教育的二本学校，以下是一些可供参考的选项：

江西师范大学

提供日语培训服务，位于江西师大（老校区，北京西路上）的逸夫楼。

江西财经大学

没有特别提及日语专业，但作为一所综合性大学，可能会有相关的语言课程或培训项目。

江西农业大学

同样没有特别提及日语专业，但农业大学有时会提供包括日语在内的外语教育。

江西理工大学

没有特别提及日语专业，理工类大学可能提供基础的外语教学。

景德镇陶瓷学院

没有特别提及日语专业，但作为一所特色院校，可能会有与陶瓷相关的日语资料或交流机会。

赣南师范大学科技学院

2022年有日语专业招生，是一所专升本院校，可能提供日语教育。

请注意，以上信息可能不是最新的，建议直接联系相关学校或访问它们的官方网站以获取最新的教育信息。另外，对于日语学习，你也可以考虑参加社会上的语言培训中心，例如江西外语培训中心或雷式外语学校，它们提供初级和中级日语课程。