在资产评估中，资产的范围包括以下几个方面：

整体资产

包括各种单项资产，如机器设备、建筑物等。

也包括无形资产，如商誉、专利权、商标权等。

单项资产

包括机器设备、专业生产线、林木、果木、花卉、景观等流动资产。

包括长期投资等。

项目资产

包括土地、剩余物业价值、未完工程价值、项目设施等。

不动产

包括土地、建筑物，如住宅、厂房、商场、办公楼、酒店、会所、冷冻仓库、教堂、学校、医院、车库、高尔夫球场、度假村、变电站、加油站等。

其他不动产，包括机场、港口、码头、桥梁、铁路、公路等基础设施。

无形资产

可分为可辨认无形资产和不可辨认无形资产。

可辨认无形资产包括专利权、专有技术、商标权、著作权、土地使用权、特许权等。

不可辨认无形资产是指商誉、品牌、企业家价值等。

其他资产

包括流动资产、长期投资、固定资产、无形资产及其他资产。

负债

在进行企业价值评估时，也需要对负债及所有者权益进行对应调整。

总结：

资产评估中的资产范围涵盖了整体资产、单项资产、项目资产、不动产、无形资产、其他资产及其负债。这些资产和负债的评估旨在确定其价值，为投资决策、企业改制、股权转让等提供依据。