资产评估与清产核资的区别主要体现在以下几个方面：

目的不同

清产核资：其目的是对企业全部资产和负债进行清理、核实，确认资产的实际状况，并核定企业资金需要量，从而加强企业管理和经济核算，确保资产实物清楚、账目准确。

资产评估：主要是对特定资产按照现行市场价格重新进行价值评估，目的是为投资或向银行融资时提交资产评估报告，作为投资入账或贷款的依据。

对象不同

清产核资：涉及的是企业全部资产和负债的清查和核实，包括有形资产和无形资产，但不涉及对资产价值的重新估价。

资产评估：针对的是特定的资产，对其价值进行重新评估，通常在资产转让、对外投资、重组等情况下进行。

操作方式不同

清产核资：包括账务清理、财产清查、资产重估等环节，重点在于核实资产的真实性和完整性，一般不对资产重新估价。

资产评估：依据现行市场价格对资产进行价值评估，可能涉及多种评估方法和技术，侧重于价值判断。

法律依据和会计处理不同

清产核资：根据现行会计制度和财政部相关规定进行会计处理，如固定资产重估后的增值部分计入“资本公积——其他资本公积（清产核资评估增值）”。

资产评估：评估结果通常作为投资入账或贷款的依据，会计上可能确认收益，具体处理依据相关会计准则和规定。

应用场景不同

清产核资：常用于企业改制、合并、分立等经济行为，以及日常资产管理中，目的是加强内部管理和经济核算。

资产评估：常用于企业对外投资、资产买卖、抵押、保险等经济行为，目的是确定资产的市场价值，为决策提供依据。

总结：

清产核资和资产评估虽然都是对企业资产进行清查和评估的活动，但它们的目的、对象、操作方式、法律依据和会计处理以及应用场景都有明显的区别。清产核资更侧重于内部管理和经济核算，而资产评估更侧重于资产的市场价值评估。两者在企业不同经济行为中发挥着各自的作用。