当资产评估价大于残值时，意味着 少提了折旧。具体处理方式如下：

补提折旧

如果固定资产的净值大于预计净残值，这表明在之前的会计期间内，折旧额计提不足，因此需要进行补提折旧。补提的金额等于固定资产的净值减去预计净残值。

调整会计分录

补提折旧时，应借记“累计折旧”账户，贷记“以前年度损益调整”账户。这样可以调整以前年度的损益，使固定资产的账面价值与评估价值相符。

影响财务报表

补提折旧后，固定资产的净值会减少，同时以前年度损益也会相应调整。这会影响到资产负债表和利润表的准确性，因此需要仔细审查和披露。

示例

假设某固定资产的原值为50,000元，预计净残值为5%，即2,500元。如果该固定资产在5年期限内只计提了47,500元的折旧，那么其净值为50,000元 - 47,500元 = 2,500元，等于预计净残值。但是，如果固定资产的净值为50,000元 - 47,000元 = 3,000元，此时3,000元大于2,500元，说明少提了500元的折旧。

因此，当发现资产评估价大于残值时，应及时进行补提折旧的处理，以确保财务报表的准确性和合规性。