根据提供的信息，淮安养老保险的缴费时间如下：

城镇职工养老保险：

雇主需为员工按月缴纳养老保险费用，具体扣费日期可参考当地相关政策。

城乡居民养老保险：

缴费时间为每年的10月份开始，最晚不能超过12月底。

税务部门定期对签订委托扣款协议人员进行批量扣缴，一般为每月中旬15号左右。

灵活就业人员养老保险：

新参保人员在办理参保手续后1-2个工作日可缴费，其他已参保人员可以按月缴费。

灵活就业人员养老保险实行按月缴费，通常需要在12月份当月完成全年保费的缴纳。

请根据您的具体情况选择相应的缴费时间和方式，并确保在规定期限内完成缴费，以保障您的社会保险待遇