门店进行资产评估工作可以遵循以下步骤：

了解市场行情

研究店铺所在区域的市场情况，包括租金水平、竞争对手状况、发展趋势等。这有助于对店铺的价值有一个整体的认识。

考察店铺本身

详细检查店铺的设施，如面积、格局、装修、设备、停车位等。从多个角度评估其实用性、舒适性和安全性。

考虑地理位置

分析店铺的地理位置，包括交通便利程度、人流量、周边设施等。良好的地理位置通常意味着更高的客流量和商业价值。

了解转让方情况

考察转让方的信誉度、经营能力和财务状况。同时，了解店铺的产权情况，如产权证、产权归属等。

进行财务评估

详细分析店铺的收入和支出情况，包括月收入、月租金、运营成本等。这有助于评估店铺的经济价值。

考虑法律法规因素

确保店铺符合当地的法律法规要求，并了解是否存在任何法律纠纷。这有助于规避潜在的法律风险。

协商达成共识

在评估的基础上，与转让方进行协商，最终达成共识。确保双方对店铺的评估价值和其他条款有明确的认识和同意。

此外，如果是新开设的门店或进行资产评估的目的是为了特定交易（如转让、抵押等），还需要考虑以下步骤：

确定资产范围

明确需要评估的资产，包括固定资产、流动资产、无形资产等。

评估固定资产

对建筑物、设备、家具等固定资产进行评估，确定其市场价值和使用寿命。

评估流动资产

评估现金、存货、应收账款等流动资产，确定其当前价值和未来收益。

评估无形资产

评估品牌、专利、商标等无形资产，确定其市场价值和未来收益。

整合资产价值

将所有资产的价值加总，得出门店的总资产价值。

考虑负债和权益

从总资产价值中减去负债，得出权益价值。

确定资产交易价格

根据市场情况和交易方式，确定门店的资产交易价格。

通过以上步骤，门店可以进行全面的资产评估工作，从而为后续的决策提供有力的依据。建议在评估过程中，可以寻求专业评估机构或评估事务所的帮助，以确保评估的准确性和公正性。