在二本学校中，以下几个法学专业较为出色：

西北政法大学：

该校在法学领域有很高的声誉，是法学专业二本学校中的佼佼者。

上海政法学院：

该校法学专业教学质量和师资力量丰富，地理区位好，硬件设施一流。

云南警官学院：

作为国内知名的政法类学院，其法学专业在二本学校中表现突出。

中国劳动关系学院：

在全国政法类二本大学中位居前列，法学专业是其优势学科之一。

山东政法学院：

该校在政法类排名中表现优异，法学专业是学校的重要学科之一。

广东警官学院：

法学专业实力较强，注重培养学生的实践能力和职业素养。

湖北警官学院：

法学专业与公安司法实践紧密结合，就业率较高。

吉林警察学院：

法学方面的实力相当强，设有多個研究中心。

南京森林警察学院：

法学专业培养以实践为导向，注重学生的实践能力培养。

甘肃政法大学：

该校法学专业在西北地区有较高影响力，专业性强，教学质量有保障。

建议您根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素，综合考虑以上几所学校的法学专业。