资产评估做账方法主要包括以下几个步骤：

接受固定资产投资时的会计处理

当企业接受固定资产投资时，若评估价高于原账面原值，则按评估价借记固定资产，贷记实收资本。

若评估价低于原账面原值，则按原账面原值借记固定资产，贷记实收资本，差额贷记累积折旧。

企业以固定资产对外投资时的会计处理

若评估确认的固定资产净值超过投出资产账面净值，则按评估确认的净值和应交纳的增值税借记长期股权投资，已提折旧借记累计折旧，投出固定资产原价和应交纳的增值税贷记固定资产和应交税费，差额贷记资本公积—投资评估增值。

若评估确认的固定资产净值低于投出资产账面净值，则按评估确认的净值和应交纳的增值税借记长期股权投资，已提折旧借记累计折旧，投出固定资产原价和应交纳的增值税贷记固定资产和应交税费，差额借记营业外支出—投资评估减值。

评估方法的选择

评估方法包括资产基础法、市场法和收益法。

资产基础法是基于企业各项资产价值和负债的评估。

市场法是通过比较市场上类似资产交易案例来确定评估对象价值。

收益法是通过预测资产未来预期收益并折现来评估资产价值。

会计凭证的制作与审核

根据评估结果和会计政策确定入账价值，并据此调整相关账户。

制作会计凭证，确保凭证内容准确、合规，并符合公司内部控制标准。

审核凭证，确保其准确性和合规性。

固定资产清单的更新

更新固定资产清单，记录新的评估值和相关信息。

通知公司内部相关方，确保他们了解入账的固定资产评估值及其影响。

定期审查和更新

定期审查资产评估结果和会计处理，确保其准确性和合规性。

根据需要更新会计记录和固定资产清单，以备将来审计和查阅。

这些步骤确保了资产评估的会计处理既准确又合规，反映了企业的真实财务状况。建议在实际操作中，企业应选择合适的评估方法，并严格按照相关会计准则和法规进行会计处理。