拆迁资产评估的操作步骤如下：

确定评估的范围和对象

明确需要评估的资产，包括建筑物、土地、设备等。

确定评估的目的

评估目的可能包括确定拆迁补偿标准、违建处置方案、拆迁赔偿等。

确定评估的方法和标准

根据实际情况选择合适的评估方法，如市场比较法、收益法、成本法等。

组建评估团队

评估工作一般由专业的评估公司或评估师进行，需要组建评估团队。

收集资料

评估团队需要收集相关的资料，包括土地证、建设规划、房产证、权属证明等。

实地勘察

评估团队需要到评估对象现场进行实地勘察，了解其实际情况、特点和状况。

数据分析

对收集到的资料和实地勘察结果进行数据分析，确定评估对象的价值和损失情况。

编制评估报告

根据数据分析的结果，编制评估报告，详细说明评估对象的价值、损失情况和评估过程。

资产评估公示

评估结果需在规定期限内向社会公示，接受社会监督。

确定拆迁补偿标准

根据评估结果，确定拆迁补偿标准，包括拆迁赔偿、搬迁补助等。

安置方案制定

根据评估结果和补偿标准，制定拆迁安置方案，确保被拆迁人员得到合理安置。

执行拆迁工作

根据评估结果和安置方案，进行拆迁工作，确保拆迁工作有序进行。

以上步骤需严格遵循相关法律规定，确保评估过程的公正性、客观性和合法性。评估结果应公开透明，接受社会监督，以保障被拆迁群体的合法权益。