资产评估师 可以开展副业，但有一些注意事项需要遵守：

合同条款：

首先，需要确认与主要工作单位的合同是否允许兼职。有些合同可能会对兼职有明确的限制或禁止条款。

避免利益冲突：

兼职单位不能与主要工作单位存在竞争关系或利益冲突。此外，兼职的工作内容和工作时间也不能影响到主要工作单位的正常工作。

遵守法规和规定：

根据《注册资产评估师管理办法》，注册资产评估师不得从事与资产评估业务无关的工作，也不得在多家评估机构同时注册或兼职，更不得从事与其所在评估机构业务相冲突的业务。

合理安排时间：

由于资产评估师的工作性质可能较为繁忙，因此在选择副业时需要合理规划时间和能力，确保副业不会干扰到主业的正常进行。

选择合适的副业：

资产评估师可以利用其专业知识和市场洞察力，在多个领域寻找副业机会。例如，可以提供房地产咨询服务、房地产经纪业务、房屋装修设计顾问、房屋检测评估、房屋拍卖协助等。此外，还可以在银行等金融机构从事相关工作，特别是那些需要资产评估师资质的工作。

综上所述，资产评估师在开展副业时，需要仔细评估自身情况和市场需求，确保副业与主业之间的协调性和合规性，同时合理安排时间和精力，以实现副业与主业的良性互动和发展。