在企业进行资产评估时，需要考虑以下与企业所得税相关的规定：

历史成本原则

根据《企业所得税法实施条例》第五十六条，企业的各项资产（包括固定资产、生物资产、无形资产、长期待摊费用、投资资产、存货等）应以历史成本为计税基础。历史成本是指企业取得该资产时实际发生的支出。企业持有资产期间发生的资产增值或减值，除国务院财政、税务主管部门规定可以确认损益外，不得调整该资产的计税基础。

资产评估增值的税务处理

资产评估增值本身并不直接导致企业所得税的增加。但是，如果评估增值后资产被出售或清算，其出售收入或清算价格与资产原账面价值的差额应计入应纳税所得额，依法缴纳企业所得税。

如果企业以非现金的实物资产和无形资产对外投资，发生的资产评估净增值不计入应纳税所得额。但在中途或到期转让、收回该项资产时，应将转让或收回该项投资所取得的收入与该实物资产和无形资产投出时原账面价值的差额计入应纳税所得额，依法缴纳企业所得税。

企业重组的税务处理

在企业重组过程中，除符合特殊性税务处理规定的情况外，企业由法人转变为个人独资企业、合伙企业等非法人组织，或将登记注册地转移至中华人民共和国境外（包括港澳台地区），应视同企业进行清算、分配，股东重新投资成立新企业。

国有企业改制上市的税务处理

符合条件的国有企业，在改制上市过程中发生的资产评估增值，可以按规定不缴纳企业所得税，作为国家投资直接转增国有资本金。但获得现金及其他非股权对价部分，应按规定缴纳企业所得税。

递延所得税的处理

资产评估增值导致资产的账面价值大于计税基础时，在资产负债表日应按照差额确认“递延所得税负债”。如果企业亏损且预计以后年度可税前弥补亏损的，按照可抵减的税额确认“递延所得税资产”。

特定情况下的免税

在某些特定情况下，如企业股份制改造过程中发生的资产评估增值，经主管部门确认后，按规定应缴纳的企业所得税不再征收。

综上所述，企业在进行资产评估时，应根据具体情况和相关法律法规的规定，判断资产评估增值部分是否需要缴纳企业所得税，并按规定进行税务处理。建议在实际操作中咨询专业的税务顾问或税务机关，以确保合规操作。