在资产评估中，“抽头”通常指的是 利润分成率。它是一种评估无形资产收益的方法，用于确定无形资产带来的追加利润在利润总额中的比重。具体计算公式为：

\[ \text{无形资产利润分成率} = \frac{\text{无形资产约当投资量}}{\text{购买方约当投资量} + \text{无形资产约当投资量}} \]

此外，在资产转让实务中，也常常采用销售收入分成率，即“抽头”，其计算公式为：

\[ \text{销售收入分成率} = \frac{\text{销售收入} \times （1 - \text{所得税率}）}{\text{销售利润} \times （1 - \text{所得税率}）} \]

这种分成率有助于评估无形资产在销售收入中的贡献程度，从而为资产评估提供一个量化的依据。