资产评估专业可以跨考的专业包括：

会计专业：

资产评估与会计专业紧密相关，许多资产评估专业的课程和考试内容都与会计专业有重叠，因此会计专业是跨考资产评估的热门选择。

财务管理专业：

财务管理专业与资产评估专业同样紧密相关，涉及企业财务分析、资产评估、投资决策等内容，因此也是跨考资产评估的不错选择。

金融专业：

金融专业与资产评估专业有较多交集，特别是在评估企业价值、投资决策等方面，金融专业的知识背景对资产评估工作有很大帮助。

审计专业：

审计专业与资产评估专业有较多相似之处，特别是在财务审计、资产评估等方面，因此审计专业也是跨考资产评估的合适选择。

经济学专业：

经济学专业提供了广泛的基础知识和分析方法，适合对资产评估感兴趣的跨考生。

工商管理专业：

工商管理专业涵盖了企业管理的各个方面，与资产评估专业有较多交叉，适合希望从事企业管理和资产评估工作的学生。

工程管理专业：

工程管理专业涉及项目评估、价值评估等内容，与资产评估专业有一定的关联。

公共管理专业：

公共管理专业涉及政府管理、政策制定等内容，与资产评估专业在公共领域的应用有一定的联系。

信息管理与信息系统专业：

该专业涉及信息收集、处理、分析等内容，对资产评估中的数据分析和信息管理有一定帮助。

工业工程专业：

工业工程专业涉及工程项目的规划、设计、评估等内容，与资产评估中的工程评估有一定的关联。

综上所述，会计、财务、金融、审计、经济学、工商管理、工程管理、公共管理、信息管理与信息系统、工业工程等专业都是适合跨考资产评估的专业。选择哪个专业进行跨考，建议根据个人的兴趣、职业规划以及未来的就业方向来决定。