和平区外包资产评估的步骤通常遵循以下流程：

明确评估目的：

确定评估外包资产的目的，这会影响评估对象的选择和价值类型的确定。

签订业务约定书：

与外包方签订资产评估业务约定书，明确评估的范围、基准日、双方权利和义务等。

形成评估计划：

根据评估目的和外包资产的特点，制定详细的评估计划，包括评估步骤、时间安排和人员分工。

资产勘查与资料收集：

对外包资产进行实地勘查，收集相关的产权证明、财务资料、合同协议等评估所需信息。

评定估算：

根据收集到的资料，采用适当的方法对资产进行价值评估。

形成评估报告：

将评估结果整理成报告，报告中应包含评估方法、评估值及其确定依据。

提交评估报告：

将评估报告提交给外包方或相关管理部门，以供审核和确认。

工作档案归档：

将整个评估过程中的文档和资料进行归档，以备后续查询或审计。

以上步骤是和平区外包资产评估的一般流程，具体实施时可能需要根据当地政策和实际情况进行适当调整。