内蒙古工业大学的二本专业中，有几个专业是比较受欢迎的，并且就业前景较好，具体包括：

土木工程专业：

土木工程专业是内蒙古工业大学的招牌专业之一，就业率高，适合对建筑行业感兴趣的学子。

机械设计制造及其自动化专业：

该专业培养学生掌握机械设计、制造和自动化技术，具备较强的创新能力，就业前景广阔。

能源与动力工程专业：

能源与动力工程专业培养学生掌握能源与动力工程领域的基本理论、知识和技能，能在能源领域从事相关工作。

材料科学与工程专业：

材料科学与工程专业培养学生掌握材料科学的基本理论、知识和技能，能在材料领域从事科研、开发和管理工作。

风能与动力工程专业：

属于电力学院，就业率很高，适合对新能源领域感兴趣的学子。

会计或信息管理专业：

管理学院的这两个专业也相当不错，适合对商业和管理感兴趣的学子。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择，同时也要关注专业的最新发展动态和就业市场情况。