如果不做资产评估，可能会有以下几种情况和相应的建议：

原告胜诉可能性降低

要求原告对财产进行价值评估是为了原告胜诉取得合法有效的证据，有助于法院做出更公正的判决。如果原告不愿申请评估，可能导致案件无法判决，法院可能会根据案情驳回原告的诉讼请求。

诉讼请求被驳回

如果原告不申请财产价值评估，法院可能无法准确确定财产的价值，从而无法做出公正的判决。这种情况下，原告的诉讼请求可能会被驳回。

评估费用问题

评估财产的收费是由评估机构收取的，而不是由法院收取。即使有收费，也是由评估机构实际收取后，多退少补。

就业面较窄

资产评估行业的工作相对较为专业，就业面较窄，主要涉及银行信贷部门、国企备案部门、国有资产经营公司等。如果不想从事资产评估行业，可以考虑其他相关的工作，如投行或券商等。

建议

原告：如果案件涉及财产价值评估，建议尽量申请评估，以便为胜诉提供有利证据。

被告：如果原告不申请评估，被告可以提出相关异议，请求法院驳回原告的诉讼请求。

职业规划：如果不想从事资产评估行业，可以考虑其他相关的工作领域，如金融、法律等，以拓宽就业面。

希望这些信息对你有所帮助。