资产评估师 没有取消，只是名称发生了变更。根据国发〔2014〕27号文件，注册资产评估师的名称已经取消，后续都叫资产评估师。同时，人社部规〔2017〕7号文件也明确指出，按照国家有关规定取得的注册资产评估师执业资格证书和资产评估师职业资格证书继续有效。

此外，虽然中国资产评估协会不再组织注册资产评估师考试，但注册资产评估师职业资格许可和认定已经在2014年被取消，因此考生无法参加注册资产评估师的考试。符合报名条件的考生可以参加资产评估师证书的考试，该证书是一项职业资格。

综上所述，资产评估师这一职业并未被取消，只是名称由“注册资产评估师”变更为“资产评估师”，并且相关资格证书仍然有效。