以下是江苏二本大学的王牌专业：

南京晓庄学院

小学教育

学前教育

应用心理学

社会工作

化学

计算机科学与技术

金陵科技学院

会计学

软件工程

材料科学与工程

土木工程

电子信息工程

服装与服饰设计

动画

盐城师范学院

英语

数学与应用数学

汉语言文学

法学

教育学

盐城工学院

计算机科学与技术

软件工程

机械设计制造及其自动化

南京工程学院

能源与动力工程

电气工程及其自动化

自动化

江苏理工学院

机械设计制造及其自动化（国家级特色专业）

电子信息工程（江苏省品牌专业）

汽车服务工程（江苏省品牌专业）

常州大学

化学工程与工艺

材料科学与工程

南京森林警察学院

麻醉学

这些专业在各自的学校中具有较高的知名度和影响力，并且就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。