资产评估程序和方法是确保评估工作科学、独立、公正进行的关键环节。以下是一些基本的资产评估程序和方法：

明确业务基本事项

明确委托人、产权持有人和其他评估报告使用人。

确认评估目的。

确定评估对象和评估范围。

选择价值类型。

确定评估基准日。

了解评估项目所涉及的经济行为的审批情况。

明确评估报告使用范围。

确定评估报告提交期限和方式。

商定评估服务费用及支付方式。

明确委托人、其他相关当事人与资产评估机构、资产评估专业人员的工作配合和协助事项。

订立业务委托合同

评估机构确认承接业务后，需要与委托人签订书面合同，约定双方的权力、义务、违约责任和争议解决等内容。

编制资产评估计划

根据评估业务的具体情况，制定评估工作的详细计划，包括评估的方法、步骤、时间和人员安排等。

进行评估现场调查

对评估对象进行实地考察，收集和核查验证评估资料，并进行详细的记录和分析。

收集整理评估资料

收集与评估对象相关的所有资料，包括产权证明、会计报表、经营情况、市场调研数据等，并进行初步复核验证。

评定估算形成结论

根据收集到的资料和选定的评估方法，对评估对象进行价值评定和估算，形成初步评估结论。

编制出具评估报告

将评估结果整理成书面报告，报告中应包含评估目的、方法、过程、结论及建议等，并由评估机构出具。

整理归集评估档案

对评估过程中产生的所有文件、资料和底稿进行整理，并建立档案，以便日后查阅和管理。

评估方法的选择

根据评估对象的特点、评估目的和可用的数据资料，选择合适的评估方法，如资产基础法、市场法、收益法等。

风险评价

在评估过程中，应对可能遇到的风险进行评价，确保评估的客观性、公正性和准确性，并制定相应的风险应对措施。

这些程序和方法共同构成了资产评估的完整流程，确保评估结果的科学性和可靠性。