以下是一些二本大学中的王牌专业：

集美大学：

水产、船舶与海洋工程专业。

中华女子学院：

教育专业，特别是社会学、学前教育、女性学。

洛阳理工学院：

无机非金属材料工程专业。

首都师范大学：

数学专业。

东北财经大学：

税务学、金融学、会计学、财政学。

大连医科大学：

临床医学、药学等医学类专业。

大连交通大学：

轨道交通相关专业。

沈阳工程学院 和 长春工程学院：

电气工程及其自动化专业。

桂林电子科技大学：

计算机科学与技术专业。

江苏第二师范学院：

小学教育专业。

郑州轻工业大学：

食品工程专业。

防灾科技学院：

地球物理专业。

河北地质大学：

地质工程专业。

江苏科技大学：

船舶与海洋技术专业。

这些专业在各自的领域具有很高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。